Fundadora da Charth compartilha os endereços que mais a surpreenderam em Pequim, Guangzhou e Shanghai, reunindo experiências que vão da alta gastronomia à vida noturna da metrópole chinesa

A China tem se consolidado como um dos destinos mais desejados para viajantes em busca de experiências culturais e gastronômicas autênticas. Durante uma recente viagem pelo país, Nastácia Schacht, fundadora da label mineira Charth, percorreu algumas das principais cidades chinesas e transformou a gastronomia em parte central do roteiro.

Apaixonada pela culinária local, Nastácia encontrou no tradicional Peking Duck — o famoso pato laqueado de Pequim — o fio condutor de sua jornada gastronômica. Ao longo da viagem, ela visitou restaurantes premiados e renomados para conhecer diferentes interpretações do prato, além de descobrir endereços que unem arquitetura, vista privilegiada e experiências memoráveis.

Da Dong, Pequim

Considerado um dos restaurantes mais famosos da China quando o assunto é Peking Duck, o Da Dong foi uma das nossas primeiras paradas em Pequim. O espaço chama atenção pela atmosfera moderna e sofisticada, que contrasta com a tradição centenária do prato. Para meu marido e eu, a experiência se destacou justamente por unir um dos maiores ícones da gastronomia chinesa a um ambiente contemporâneo e cosmopolita.

Song Sichuan Cuisine, Guangzhou

Em Guangzhou, o Song Sichuan Cuisine foi uma das grandes surpresas da viagem. O restaurante impressiona logo na chegada pela arquitetura exuberante e pelos ambientes cuidadosamente projetados. Com influência da culinária de Sichuan, conhecida pelo uso de especiarias e sabores mais marcantes, o endereço oferece uma experiência gastronômica equilibrada e sofisticada. Em minha opinião, o restaurante serviu o segundo melhor Peking Duck de toda a viagem.

Sheng Yong Xing, Shanghai

Se existe um endereço imperdível para quem busca experimentar o melhor pato laqueado da China, esse lugar é o Sheng Yong Xing. Localizado em Shanghai, o restaurante conquistou o primeiro lugar no meu ranking pessoal. Com ambiente minimalista, serviço impecável e atenção extrema aos detalhes, a experiência é marcada pela excelência. O prato chega à mesa acompanhado de certificado de origem, reforçando o cuidado com a qualidade e a tradição da receita.

Hakkasan, Shanghai

Também em Shanghai, o Hakkasan se destaca por sua localização privilegiada no Bund, uma das regiões mais emblemáticas da cidade. Com vista para o distrito financeiro e para o famoso skyline de Shanghai, o restaurante oferece uma interpretação mais contemporânea e internacional da culinária chinesa. O grande diferencial está no conjunto da experiência: gastronomia, atmosfera, arquitetura e uma das vistas mais bonitas da cidade.

The Fellas Rooftop, Shanghai

Entre todos os restaurantes visitados, o The Fellas Rooftop foi o nosso favorito. Com vista panorâmica para Shanghai, o espaço combina boa gastronomia, coquetelaria autoral e um ambiente descontraído. O rooftop conta com DJ ao vivo e uma atmosfera vibrante, ideal para reunir amigos e aproveitar a vida noturna da cidade. Apesar de ser bastante procurado por turistas, o local mantém seu charme e oferece uma experiência completa, que vai muito além da comida. A cozinha italiana é um dos destaques da casa, enquanto a coquetelaria autoral deixa saudades. É o tipo de restaurante que conquista tanto pela gastronomia quanto pela experiência como um todo.