
“Comida não pode ser um artigo de luxo”: no Dia Nacional do Chef de Cozinha, Henrique Fogaça relembra trajetória e propósito na gastronomia
Chef revisita o início improvável na cozinha, a construção de seus negócios e a identidade que o transformou em um dos nomes mais marcantes do país No Dia Nacional do Chef de Cozinha, celebrado em 13 de maio, Henrique Fogaça propõe uma reflexão que atravessa toda a sua trajetória: comida













