Começou o seu interesse pelo mundo do café em 2011, quando seu pai começou a empreender fundando a Fazenda Um, no sul de Minas Gerais.

Em 2023, Boram Um entrou para a história ao se tornar o primeiro brasileiro a conquistar o título de Campeão Mundial de Barismo, elevando o nome do Brasil no cenário internacional do café. Profissional completo, Boram domina todas as etapas da cadeia produtiva do café, desde o cultivo de grãos especiais até a premiada torrefação e operação de cafeterias em São Paulo.

Com o título mundial, sua popularidade disparou, especialmente na Ásia, onde o café de qualidade brasileira vem ganhando cada vez mais apreciadores. Aproveitando esse crescimento, Boram expandiu sua missão de promover os cafés especiais do Brasil e inaugurou sua primeira cafeteria internacional em Osaka, no Japão. O espaço reflete sua paixão pelo grão e pela excelência na experiência do consumidor, levando a cultura do café brasileiro para um novo público.

Mesmo com a agenda cada vez mais global, Boram segue como uma das figuras mais influentes do café no Brasil e no mundo, impulsionando o reconhecimento e a valorização dos cafés especiais nacionais em palcos internacionais.

Hoje, Boram acabou se tornando uma celebridade na Ásia, tendo reconhecimento das marcas internacionais do mercado de luxo, além do mundo do café.

Sua popularidade na Ásia está cada vez mais global, participando de muitos programas no mundo da gastronomia, lifestyle e até reality shows para solteiros.

Em janeiro de 2025, Boram inaugurou, junto com sua sócia Marcia Yoko, uma torrefação em Osaka, no Japão, que se chamará ULT (Ultimate) Coffee Roasters. Fruto de dois anos intensos, viajando mais de 25 países por mais de 300 dias por ano, mergulhando nas origens dos melhores cafés do mundo, Boram decidiu criar um espaço que traduzisse sua visão única e refinada sobre cafés especiais. A nova torrefação é dedicada a grãos de altíssima qualidade, selecionados com rigor em origens renomadas como Colômbia, Panamá, Guatemala e Honduras.