Com pratos feitos sob medida e vinhos exclusivos, o bistrô e bar de vinhos promove a atmosfera ideal para uma refeição à luz do dia
Para quem gosta de se reunir durante o dia para aquele almoço especial de sexta-feira ou
durante o final de semana, o Clos – Bistrô e Bar de Vinho, situado na Vila Madalena, em um
charmoso imóvel dos anos 1930, traz uma atmosfera perfeita para essas ocasiões. O
espaço difunde, de forma autêntica e democrática, o conceito de wine bar pouco explorado
no Brasil, que une a curadoria de mais de 140 rótulos exclusivos assinados por Guilherme
Mendes da VinhoMix, com uma cozinha autoral comandada por Elisa Fernandes que traz
pratos feitos sob medida e fáceis de compartilhar, para dividir o protagonismo com os
vinhos servidos na casa.
Como sugestões do menu, estão releituras da culinária francesa que destacam ingredientes
orgânicos de pequenos produtores, com ênfase na sazonalidade e no universo vegetal,
como o Pithivier, clássico reinventado com mandioquinha, couve e costela (R$94), e o
exclusivo Moules-Frites, mexilhões em seu creme, batata frita e pão (R$82). Os pratos da
casa harmonizam perfeitamente com os vinhos exclusivos disponíveis, com opções entre
Brancos, Tintos, Pet-Nats e Vinhos Laranjas, com destaque para o Chinchero Cabernet Franc
(Argentina) e Marie Galante 2018 (França). As opções variam entre taças a partir de R$45 e
garrafas por R$190.
Para uma experiência ainda mais completa, o Clos também oferece o Petit Tour, que inclui
couvert, dois pratos principais, uma sobremesa e uma taça de vinho (R$225).
Nos espaços internos, amplos e iluminados, principalmente durante os almoços, o Clos
oferece ambientes perfeitos para eventos e comemorações especiais, com capacidade para
até 100 pessoas, que podem acomodar famílias e grupos maiores ou casais que buscam
um momento mais intimista. Entre as opções estão o mezzanino, com seu charmoso pé
direito alto e vista para a cozinha, o bar, que dispõe de mesas para que os clientes possam
acompanhar a movimentação dos vinhos, e um charmoso espaço externo, iluminado e com
uma atmosfera que lembra um jardim de inverno.
Serviço: Clos – Bistrô e Bar de vinho
rua Girassol, 310 – Vila Madalena, São Paulo – SP
Terça à quinta das 19h-23h30 //Sexta e sábado das 13h-17h e das 19h-23h30
Domingo 13h às 17h
Sempre fechado no último domingo do mês
