Restaurantes do hotel oferecem diferentes opções de comemoração Aproveitando que a data deste ano cairá num domingo, o restaurante Pérgula vai oferecer um brunch especial, das 13h às 16h, com receitas exclusivas e música ao vivo. À noite, um menu especial harmonizado desenvolvido pelo chef da casa, João Melo, promete surpreender. Para iniciar o jantar, um saboroso Amuse Bouche, feito com creme de mandioquinha com pangrattato de castanhas, tempura de ostras e molho hollandaise. Em seguida, o cliente poderá escolher entre duas opções de entrada: vieiras grelhadas, cogumelos, pupunha, beurre blanc cúrcuma, azeite de ervas e ikura; ou carpaccio de magret de pato defumado com vinagrete de framboesa, gel de jabuticaba, brotos e cebola frita. As harmonizações serão feitas com vinhos europeus como o italiano Bernardi Jacur 765 Brut, o espanhol Baron de Funes Chardonnay Macabeo D.O, e os portugueses Brejinho da Costa Colheita Tinto e Porto Quinta da Romaneira Ruby. Para o prato principal, duas opções igualmente deliciosas: cherne ao forno com risoto de arroz selvagem e aspargos e velouté de lagostins; ou pernil de cordeiro, molho de trufas, nhoque de aipim e brotos de agrião. Para fechar a noite, os casais poderão optar pela compota de melancia e lichia com sorbet de menta e crocante de amêndoas ou pelo Zabaione de vinho rosé com cremoso de chocolate, frutas vermelhas, crumble e tuille de chocolate. O valor do menu é de R$ 260,00 + 10%, por pessoa, e a opção harmonizada com vinhos fica em R$ 510,00 + 10%, por pessoa. Além disso, os clientes que pedirem uma Veuve Clicquot 750ml durante o jantar, serão presenteados com uma garrafa de 375ml e kits de chocolates personalizados. E ainda, quem optar por um jantar estrelado, os restaurantes Cipriani e MEE estarão funcionando normalmente com seus menus tradicionais. Reservas:Belmond Copacabana Palace — Avenida Atlântica 1.702 — Copacabana.Telefone: 21 2548 7070. |