A Avenida Edílson Brasil Soares – que se consolida como reduto gastronômico do lado sul da cidade – é o endereço onde um dos restaurantes contemporâneos mais saborosos de Fortaleza faz morada: o Soul Gourmet. Da cozinha comandada pelo chef Verilo Sampaio, formado pela consagrada Le Cordon Blue Ottawa, saem receitas com influência francesa, mas que contemplam a gastronomia nacional com toques regionais e ingredientes selecionados. Com pé direito alto e clima acolhedor, o Soul é um daqueles lugares que transpiram história, aconchego e carinho – e isso a gente sente no paladar, a cada garfada, e na recepção calorosa de sua equipe. Tudo pensado detalhadamente para proporcionar uma experiência singular em sabor e satisfação aos amantes da boa mesa.
(Por: @vickcoosta)
Prato: peixe na crosta de castanha com risoto de limão siciliano
